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Torta salata con radicchio: ricetta gustosa e facile da preparare.

Torta Salata con Radicchio

Una deliziosa torta salata preparata con radicchio, formaggio di capra e panna, perfetta sia come antipasto che come piatto principale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Antipasto, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo rotolo di pasta sfoglia
  • 200 g radicchio pulito e tagliato a strisce
  • 150 g formaggio di capra sbriciolato
  • 2 unità uova grandi
  • 100 ml panna
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio d'oliva per saltare il radicchio

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce.
  3. In una padella, scaldare un po' d'olio d'oliva e saltare il radicchio fino a farlo appassire.
  4. In una ciotola, sbattere le uova, aggiungere la panna, il parmigiano, sale e pepe.
  5. Aggiungere il radicchio e il formaggio di capra sbriciolato al composto.
  6. Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versare il composto e livellarlo.
  7. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata.
  8. Sfornare e servire.

Note

La torta salata può essere servita calda o a temperatura ambiente. È ottima con una fresca insalata verde o un vino bianco leggero. Può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.