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Torta di zucca con gocce di cioccolato e crema di formaggio

Torta Scaricata di Zucca e Gocce di Cioccolato

Una torta semplice e gustosa a base di zucca e gocce di cioccolato, perfetta per ogni occasione autunnale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 12 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Autunnale, Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la torta
  • 1 lattina 1 lattina (15 oz / 425 g) di purea di zucca
  • 1 scatola 1 scatola (15.25 oz / 432 g) di mix per torta gialla
  • 1 tazza 1 tazza (175 g) di gocce di cioccolato semi-dolce
  • 3/4 tazza 3/4 tazza (150 g) di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1/4 cucchiaino 1/4 cucchiaino di sale
  • 2 uova 2 uova grandi, a temperatura ambiente
  • 1/3 tazza 1/3 tazza (80 ml) di olio vegetale
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la crema di formaggio
  • 8 oz 8 oz (225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1 tazza 1 tazza (120 g) di zucchero a velo
  • 2 cucchiai 2 cucchiai (30 ml) di latte

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi leggermente una teglia da 9x13 pollici con burro o spray antiaderente.
  2. In una grande ciotola, unisci la purea di zucca, lo zucchero semolato, la cannella, la noce moscata, il sale, le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia. Sbatti fino a ottenere un composto liscio e completamente amalgamato.
  3. Versa il composto di zucca nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
  4. Cospargi il mix per torta gialla sopra il composto di zucca senza mescolare.
  5. Distribuisci le gocce di cioccolato sopra il mix per torta.
  6. Cuoci in forno, scoperta, per 40-45 minuti, finché i bordi non iniziano a bollire e la cima è dorata. Copri con un foglio di alluminio se la parte superiore scurisce troppo in fretta.
  7. Mentre la torta cuoce, prepara la crema di formaggio battendo il formaggio cremoso ammorbidito con lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere un composto liscio e spalmabile.
  8. Dopo la cottura, lascia raffreddare la torta per circa 10 minuti, quindi spalma uniformemente la crema di formaggio sulla torta calda.
  9. Lascia raffreddare la torta per altri 20 minuti prima di affettare e servire.

Note

Servire la torta con una spolverata di zucchero a velo, panna montata o gelato alla vaniglia per un tocco extra. La torta è ottima sia tiepida che a temperatura ambiente. Conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero fino a una settimana.