Torta soffice ai cachi e cacao

Torta soffice ai cachi e cacao

Un dolce semplice e delizioso, ideale per ogni occasione, con una consistenza morbida e il sapore avvolgente dei cachi e cacao.

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Preparazione 15

Cottura 40

Tempo totale 55

Porzioni: 8 servings

Portata: Dessert, Dolce

Cucina: Italiana

Calorie: 250

Ingredienti Method Note

Ingredienti

Ingredienti principali

350 g polpa di cachi Assicurati che i cachi siano ben maturi.
230 g farina 00 Puoi sostituire con farina integrale o senza glutine.
3 unità uova
120 g zucchero
40 g cacao amaro Puoi sostituire con cioccolato fondente fuso per un sapore più ricco.
80 ml olio di semi
80 ml latte
12 g lievito per dolci Assicurati che sia fresco.

Method

Preparazione

Frulla la polpa dei cachi fino a renderla liscia.
Monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi l'olio, il latte e la purea di cachi.
Incorpora la farina, il cacao e il lievito setacciati.
Versa l'impasto in uno stampo da 22 cm.
Cuoci in forno a 175°C per 40 minuti e fai la prova stecchino.

Note

Questa torta è deliziosa servita semplice, magari spolverata con zucchero a velo. Puoi anche accompagnarla con un po' di panna montata o una pallina di gelato. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla; in questo caso, avvolgila bene con la pellicola trasparente. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si afflosci. Puoi aggiungere noci o gocce di cioccolato nell'impasto per un tocco extra.