Go Back
Torta Viennetta fatta in casa con strati cremosi e croccanti

Torta Viennetta

La torta viennetta fatta in casa è un dolce fresco e amato, composto da gelato e pan di spagna, perfetta per occasioni speciali.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 minuti
Cottura 2 ore
Tempo totale 2 ore 30 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiana
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Base della torta
  • 200 g biscotti biscotti secchi frullati
  • 100 g burro fuso per tenere uniti i biscotti
Gelato
  • 500 ml gelato alla vaniglia può essere sostituito con altri gusti
  • 500 ml gelato al cioccolato può essere sostituito con altri gusti
  • 200 ml panna montata per guarnire
  • 50 g cioccolato fondente per la guarnizione

Method
 

Preparazione della base
  1. Frulla i biscotti fino a ottenere una polvere fine.
  2. Mescola i biscotti con il burro fuso e pressa il composto sul fondo di una tortiera.
  3. Metti la base in freezer per circa 30 minuti.
Montaggio della torta
  1. Togli il gelato alla vaniglia dal freezer e lascialo ammorbidire per qualche minuto, poi versalo sopra la base di biscotto e livellalo bene.
  2. Rimetti in freezer per un'altra ora.
  3. Ripeti il processo con il gelato al cioccolato.
  4. Guarnisci con panna montata e scaglie di cioccolato fondente.
  5. Decora come preferisci e servi.

Note

Assicurati che i gelati siano ben solidi prima di aggiungere il secondo strato. Puoi provare varianti di gelato per creare gusti unici. Conserva la torta in un contenitore ermetico nel congelatore.