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Ricette di piatti per colazione colorati e appetitosi.

Uova strapazzate con formaggio e pomodoro

Una ricetta semplice e veloce per una colazione sana e gustosa, perfetta per iniziare la giornata con energia.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 2 persone
Portata: Colazione
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 unità uova
  • 100 g formaggio (come mozzarella o feta)
  • 1 grande pomodoro
  • q.b. sale e pepe A piacere
  • q.b. erbe aromatiche (prezzemolo o basilico)
  • per servire fette pane

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, batti le uova e aggiungi sale e pepe.
  2. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa le uova sbattute.
  3. Cuoci le uova per pochi minuti, mescolando delicatamente.
  4. Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti e il pomodoro a fette.
  5. Continuando a mescolare, cuoci per circa 2-3 minuti, finché il formaggio non si scioglie.
  6. Togli dal fuoco e guarnisci con erbe aromatiche.
  7. Servi le uova sul pane a fette.

Note

I piatti possono essere serviti caldi e accompagnati da marmellata o succo di frutta. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.