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Zucca al forno con spezie e olio d'oliva, piatto autunnale salutare.

Zucca al Forno

Un contorno semplice e delizioso che esalta il sapore della zucca, perfetto per accompagnare tanti piatti o da gustare da solo.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno
Cucina: Italian
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 1.5 kg Zucca Scegliere una zucca matura e soda.
  • 4 rametti Rosmarino
  • 1 ciuffo Salvia
  • 4 rametti Timo
  • quanto basta Origano secco
  • 3 spicchi Aglio Schiacciare leggermente.
  • quanto basta Pepe nero
  • quanto basta Sale
  • 4 cucchiai Olio EVO Per condire.

Method
 

Preparazione
  1. Rimuovere la buccia dalla zucca e tagliarla a cubotti di medie dimensioni.
  2. Trasferire la zucca in una ciotola capiente e condire con olio, rosmarino, timo, origano secco e pepe. Mescolare bene.
  3. Disporre i cubotti di zucca in un'unica strato in una teglia rivestita di carta forno.
  4. Aggiungere gli spicchi di aglio schiacciati, le foglie di salvia, e i rametti di rosmarino e timo rimasti.
  5. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti o fino a quando la zucca è tenera.
  6. Rimuovere la teglia e inclinare per rimuovere l'acqua di vegetazione.
  7. Rimettere in forno con la funzione grill a massima potenza per 5-10 minuti fino a doratura.
  8. Regolare di sale e irrorare con un filo d'olio prima di servire.

Note

Servire calda come contorno per carni arrosto o pesce, oppure fredda come antipasto. Una spolverata di parmigiano rende il piatto ancora più saporito.