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Zucca Gratinata con Rosmarino e Nocciole

Un delizioso contorno di zucca gratinata con una panatura croccante arricchita da nocciole e rosmarino, perfetto per le cene autunnali e invernali.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 800 g zucca Scegli una zucca dolce per un sapore migliore.
  • 60 g pangrattato Puoi personalizzare la panatura con spezie.
  • 50 g nocciole Alternativa: altri tipi di frutta secca.
  • 30 g Parmigiano Reggiano Puoi omettere per una versione vegana.
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. Rosmarino
  • q.b. Sale e pepe

Method
 

Preparazione
  1. Taglia la zucca a spicchi sottili e disponila su una teglia.
  2. In una ciotola, mescola pangrattato, nocciole tritate, Parmigiano, aglio e rosmarino.
  3. Distribuisci la panatura sulla zucca e irrora con olio.
  4. Cuoci in forno a 200°C per 25-30 minuti, finché la zucca non è morbida e la superficie croccante.
  5. Servi caldo o tiepido.

Note

La zucca gratinata si serve come contorno, ideale accanto a piatti di carne o pesce. Puoi anche gustarla come piatto principale per un pasto vegetariano. Perfetta con un'insalata fresca.