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Varie zuppe gourmet e minestre italiane pronte da servire

Zuppa di Verdure

Una deliziosa e nutriente zuppa di verdure, perfetta per riscaldarsi durante le giornate fredde.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Primo, Zuppe
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Verdure
  • 1 unità cipolla Tritata finemente
  • 2 unità carote Tritate finemente
  • 2 gambi sedano Tritati finemente
  • 4 unità patate Tagliate a cubetti
Brodo e Condimenti
  • 1 litro brodo vegetale
  • q.b. sale Aggiusta a piacere
  • q.b. pepe Aggiusta a piacere
  • q.b. olio d'oliva Per soffriggere e guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Trita finemente la cipolla, le carote e il sedano.
  2. In una pentola grande, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi le verdure tritate. Soffriggi fino a quando diventano morbide.
  3. Aggiungi le patate tagliate a cubetti e il brodo vegetale. Porta a ebollizione.
  4. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché le patate non sono tenere.
  5. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Note

Servi la zuppa calda con un filo d'olio d'oliva sopra e una spolverata di parmigiano grattugiato. Accompagnala con fette di pane tostato o crostini.