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Zuppa Inglese

La Zuppa Inglese è un dolce tradizionale italiano a base di crema, cacao e liquore, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 3 ore
Porzioni: 6 persone
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 ml latte
  • 250 ml panna fresca
  • 100 g zucchero
  • 3 tuorli tuorli d'uovo
  • 50 g cacao amaro
  • 200 ml liquore Alchermes Utilizza un liquore di buona qualità per un sapore più ricco.
Per la base
  • q.b. Biscotti savoiardi o pan di spagna Puoi usare anche biscotti tipo amaretti.

Method
 

Preparazione
  1. In una casseruola, unisci latte, panna e zucchero. Porta il tutto a ebollizione.
  2. In una ciotola a parte, sbatti i tuorli d'uovo e aggiungili al composto caldo, mescolando bene.
  3. Aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere una crema liscia.
  4. Inzuppa i biscotti nel liquore Alchermes e disponili in uno strato uniforme in una teglia.
  5. Versa la crema sulla base di biscotti, creando strati alternati fino a terminare gli ingredienti.
Servire
  1. La Zuppa Inglese si serve fredda, dopo aver riposato in frigorifero per qualche ora. Puoi guarnirla con una spolverata di cacao amaro o con delle scaglie di cioccolato.

Note

La Zuppa Inglese può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. È meglio coprirla con della pellicola trasparente per mantenere la freschezza. Per una versione senza alcol, puoi sostituire l'Alchermes con succo di frutta.