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Piatto di Zuppa Pasta e Fagioli con fagioli e pasta

Zuppa Pasta e Fagioli

Una deliziosa e nutriente zuppa tradizionale italiana che combina pasta e fagioli, perfetta per le giornate fredde.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Primo Piatto, Zuppa
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g pasta (come ditalini o tubetti)
  • 400 g fagioli cannellini, scolati e sciacquati
  • 200 g salsiccia di tacchino, sgranata
  • 1 unità cipolla, tritata
  • 2 unità carote, a cubetti
  • 2 gambi sedano, a cubetti
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 400 g pomodori pelati
  • 1 litro brodo di pollo
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. erbe fresche (come basilico o prezzemolo) per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. In una grande pentola, riscalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano e cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
  3. Aggiungi l'aglio e la salsiccia di tacchino e cuoci fino a quando la salsiccia è dorata.
  4. Aggiungi i pomodori pelati e il brodo di pollo, portando a ebollizione.
  5. Aggiungi i fagioli e la pasta e cuoci fino a quando la pasta è al dente.
  6. Aggiusta di sale e pepe. Servi caldo guarnito con erbe fresche.

Note

Servire con pane croccante o insalata verde. Conservare in frigo per 2-3 giorni, o congelare per un uso futuro. Non cuocere la pasta se si congela la zuppa.