Introduzione
Il plumcake carote, noci e cannella è un dolce semplice e nutriente, perfetto per una merenda sana o per la colazione. La dolcezza delle carote si sposa bene con il croccante delle noci e il profumo della cannella, creando un mix irresistibile.
Why make this recipe
Preparare questo plumcake è un ottimo modo per utilizzare le carote in modo gustoso. È una ricetta che piace a tutti, grandi e piccini. Inoltre, è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti. La cannella dona un tocco speziato che lo rende ancor più delizioso!
How to make Plumcake carote, noci e cannella
Ingredienti:
- 250 g carote grattugiate
- 220 g farina 00
- 2 uova
- 130 g zucchero di canna
- 90 ml olio di semi
- 80 g noci
- 10 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
Directions:
- Mescola le uova, lo zucchero e l’olio in una ciotola grande.
- Aggiungi le carote grattugiate e le noci spezzettate.
- Incorpora la farina, il lievito e la cannella. Mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake.
- Cuoci in forno a 175°C per 45 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti.
How to serve Plumcake carote, noci e cannella
Il plumcake è delizioso servito freddo, ma puoi anche riscaldarlo leggermente nel microonde. Puoi accompagnarlo con un po’ di yogurt o crema di formaggio per un tocco extra. È perfetto anche per una colazione in famiglia o come snack durante la giornata.
How to store Plumcake carote, noci e cannella
Conserva il plumcake in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo. Taglialo a fette e mettilo in un sacchetto per il congelatore; durerà fino a 3 mesi.
Tips to make Plumcake carote, noci e cannella
- Assicurati che le carote siano fresche e ben grattugiate per ottenere un sapore ottimale.
- Se vuoi un plumcake più umido, puoi aggiungere un po’ di yogurt all’impasto.
- Puoi sostituire le noci con altra frutta secca come mandorle o pecan, se preferisci.
Variation
Puoi aggiungere dell’uvetta o delle gocce di cioccolato per rendere il plumcake ancora più goloso. Al posto della cannella, puoi provare altre spezie come la noce moscata per un sapore diverso.
FAQs
1. Posso usare carote baby invece di carote normali?
Sì, puoi utilizzare carote baby purché siano ben grattugiate.
2. Posso sostituire lo zucchero di canna con un altro tipo di zucchero?
Certo, puoi usare zucchero bianco o zucchero di cocco, a seconda del tuo gusto.
3. Quanto tempo posso conservare il plumcake in freezer?
Il plumcake può essere conservato in freezer fino a 3 mesi.
Plumcake Carote, Noci e Cannella
Ingredienti
Method
- Mescola le uova, lo zucchero e l'olio in una ciotola grande.
- Aggiungi le carote grattugiate e le noci spezzettate.
- Incorpora la farina, il lievito e la cannella. Mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake.
- Cuoci in forno a 175°C per 45 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti.
