Introduzione
Il plumcake yogurt e marmellata è un dolce semplice e gustoso, perfetto per la colazione o una merenda. Grazie alla sua consistenza morbida e al delizioso ripieno di marmellata, conquisterà sicuramente tutti. Puoi anche variare i tipi di marmellata per creare diverse combinazioni di sapori. Se stai cercando un’altra ricetta deliziosa, scopri anche la nostra ciambella super soffice con yogurt greco.
Perché fare questa ricetta
Questo plumcake è facile da preparare e richiede ingredienti comuni che sicuramente hai già in casa. È una ricetta perfetta per chi vuole cimentarsi in cucina senza complicarsi la vita. Inoltre, il risultato è un dolce morbido e profumato che può essere personalizzato secondo i propri gusti.
Come fare il Plumcake yogurt e marmellata
Ingredienti:
- 3 uova
- 250 g di yogurt
- 150 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- marmellata a piacere
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa metà dell’impasto in uno stampo da plumcake, aggiungi uno strato di marmellata, poi copri con l’impasto rimasto.
- Cuoci in forno per circa 45-50 minuti.
- Fai raffreddare, poi estrai dallo stampo e servi.
Come servire il Plumcake yogurt e marmellata
Servi il plumcake a fette, magari accompagnato da un tè o un caffè. È ottimo sia caldo che freddo e la marmellata all’interno rende ogni morso ancora più speciale. Puoi anche spolverare un po’ di zucchero a velo sopra per un tocco decorativo.
Come conservare il Plumcake yogurt e marmellata
Per conservare il plumcake, avvolgilo in pellicola trasparente o mettilo in un contenitore ermetico. Si mantiene bene a temperatura ambiente per alcuni giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi anche congelarlo, in modo da poterlo gustare in un secondo momento.
Consigli per fare il Plumcake yogurt e marmellata
- Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore lavorazione.
- Puoi sostituire la marmellata con un’altra farcitura, come crema di nocciole o cioccolato.
- Se vuoi un gusto più intenso, aggiungi un po’ di vaniglia o scorza di limone all’impasto.
Variazioni
Questa ricetta è molto versatile. Puoi utilizzare diversi tipi di yogurt, come yogurt greco o yogurt alla frutta, per variare il sapore. Anche le marmellate possono essere sostituite, permettendoti di sperimentare con fragole, albicocche o mirtilli.
FAQ
1. Posso usare un altro tipo di olio?
Sì, puoi sostituire l’olio di semi con olio d’oliva, ma questo cambierà leggermente il sapore.
2. Quanto tempo posso mantenere il plumcake?
Il plumcake può essere conservato a temperatura ambiente per 3-4 giorni. In caso di congelamento, può durare fino a 2 mesi.
3. È possibile fare la versione senza glutine?
Sì, puoi sostituire la farina normale con una farina senza glutine per adattare la ricetta alle tue esigenze.
Plumcake Yogurt e Marmellata
Ingredienti
Method
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l'olio, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa metà dell'impasto in uno stampo da plumcake, aggiungi uno strato di marmellata, poi copri con l'impasto rimasto.
- Cuoci in forno per circa 45-50 minuti.
- Fai raffreddare, poi estrai dallo stampo e servi.
