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Plum cake di yogurt con gocce di cioccolato appena sfornato e decorato

Plum Cake di Yogurt con Gocce di Cioccolato

Un dolce sofficissimo e goloso, perfetto per colazione o merenda, facile da preparare grazie a pochi ingredienti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Colazione, Dolce, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 250 g yogurt bianco
  • 250 g zucchero
  • 3 pezzi uova a temperatura ambiente
  • 80 ml olio di semi
  • 250 g farina 00 può essere sostituita con farina senza glutine
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 150 g gocce di cioccolato può essere sostituito da lamponi o altre bacche

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescola lo yogurt con lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi l'olio di semi e mescola bene.
  3. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
  4. Incorpora lentamente gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente.
  5. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a distribuirle uniformemente.
  6. Versa il composto in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato e infarinato.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Note

Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore riuscita. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che il dolce si sgonfi.